مدونة كويتيات النسائية

طاجن الباميا بالدجاج طاجن الباميا باالدجاج ١/نقطع صدور دجاج قطع متوسطه ونتبلها بــ كزبره فلفل اسود كمون وبهار تكا وملح ٢/اغسل الباميا واشيل نتفه من الراس فقط مو كله عشان ماتصمغ الباميا ٣/اسخن ملعقه او ملعقتين زيت مفروض سمنه لو تحبونها حطوها بس الزيت اصح واضع فيها الدجاج واقلب ع نار عالي لما يتحمر مع كل الجهات ويأخذ لون اشقر ٤/اضيف له بصل وثوم مهروسين واقلب لما يذبل ويتحمر البصل ضروري تتركونه ع راحته يتحمر عشان يعطي نكهه لاتستعجلون كل شيء خلوه يأخذ حقه باالحمس ٥/اضيف الباميا واقلب لما تذبل شوي وتأخذ النكهه ٦/اضيف كوب كزبره او بقدونس مفروم والكزبره افضل وعصير ليمون اذا حابين واقلب لما يذبل ٧/اضيف ملعقتين صلصه وحبتين طماطم مخلوطه باالخلاط واقلب لما يتسبك شوي ٨/اضيف تقريباً كوب ونص ماء واتركه ع نار متوسطه واضيف مكعب ماجي صحي وقرن فلفل حار واتركه لما تستوي الباميا الوقت حسب حجم الباميا واذا نقصت المويه زودو شوي لما تستوي وخلصنا ٩/اذا تحبون الطشه قبل التقديم تسخنين ملعقه سمنه او زبده او ختى زيت وتضيفين لها ثوم مهروس وت