مدونة كويتيات النسائية

نقدم لكِ وصفة مبتكرة وهي الجمبري بالأناناس، فجربيها وشاركينا رأيكِ المقادير: ½ كيلو جمبري صغير مقّشر ونظيف كوب أناناس مقطع مكعبات ¼ كوب بصل أخضر مقطع شرائح ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار ملعقة كبيرة زيت السمسم 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة صوص السمك ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ملعقة كبيرة نشا قرن فلفل أحمر حار مفروم (حسب الرغبة) ملح وفلفل أسود الطريقة: في وعاء، ضعي صوص الصويا والخل والنشا وزيت السمسم وصلصة الفلفل الحار والسكر، وقلبي حتى يذوب النشا والسكر على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الجمبري وقلبي لمدة 3 دقائق أضيفي الثوم والزنجبيل المفروم والفلفل الحار المفروم وصوص السمك، وقلبي لمدة 3 دقائق أضيفي البصل الأخضر ومكعبات الأناناس والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق أضيفي خليط صوص الصويا، وقلبي باستمرار حتى يغلظ ضعي الجمبري في أطباق التقديم، وقدميه مع الأرز الأبيض

بيتزا الجمبري بيتزا الجمبري المكونات عجينة بيتزا 350 جم جمبري متوسط مقشر 4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا 1 فص ثوم مفروم ناعم 2/1 حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة 2/1 حبة فلفل أحمر أو فلفل حار مكعبات صغيرة 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة 1 بصلة شرائح 1 كوب جبنة موزريلا مبشورة 2/1 كوب جبنة شيدر أو جبن جودة مبشورة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح و فلفل طريقة التحضير ف الجمبرى ويغسل جيدا ، يسخن الزيت فى مقلاة على نار عالية يضاف الثوم والجمبرى ويقلب حتى يتحول الجمبرى الى اللون البرتقالي يضاف الملح والفلفل ويقلب تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل تضاف صلصة البيتزا فوق العجينة ،ثم يضاف الجمبرى ثم يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبصل ترش الجبن الموتزاريلا والشيدر على السطح يسخن الفرن إلى درجة حرارة 230-220 مئوية تخبز البيتزا فى الفرن وتقدم فورا