مدونة كويتيات النسائية

½ كيلو مكرونة أقلام أو إسباجتي ¼ كيلو مشروم طازج مقطع شرائح 6 فصوص ثوم مهروس ½ كوب مرق خضار 6 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم 4 ملاعق كبيرة بارميزان مبشور ملح وفلفل أسود الطريقة: على نار متوسطة، اسلقي المكرونة في ماء مملح ومغلي على نار متوسطة، ضعي المشروم والثوم والمرق، واتركيهم حتى ينضج المشروم وتجف السوائل تمامًا صفي المكرونة من الماء، ثم أضيفيها إلى المشروم وقلبي جيدًا ضعي المكرونة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس والجبن البارميزان

المقادير: ½ 2 كوب أرز بسمتي ½ كيلو جمبري مقشّر ونظيف ½ 5 أكواب ماء ساخن كوب شبت مقطع صغير كوب كزبرة طازجة مقطعة صغيرة 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم 4 فصوص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة كاري 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة سمنة 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة زعفران مطحون 2 عود قرفة 2 حبات حبهان 2 مكعب مرق دجاج ملح وفلفل أسود الطريقة: حمري شرائح البصل في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل أضيفي الجمبري، وقلبيه لمدة 5 دقائق، حتى يُصبح لونه زهريًّا أضيفي الصلصة والثوم والشبت والقرفة والحبهان والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق و ½ كوب من الماء، ثم قلبي لمدة 3 دقائق أضيفي الكزبرة وقلبي جيدًا، ثم ارفعي الخليط من على النار على نار متوسطة، ضعي باقي الماء والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي أضيفي الأرز، ثم اخفضي النار، واتركيه حتى ينضج نصف نُضج صفي الأرز من الماء، وفي نفس القدر ذوّبي السمنة، ثم ضعي ثلث كمية الأرز، ثم نصف كمية الجمبري والصلصة، ثم رشي نصف كمية الزعفران أضي

شيش طاووق بالفرن شيش طاووق الفرن المقادير: 1 كيلو صدور دجاج+1 كوب زبادي+نصف كوب عصير ليمون+نصف كوب زيت زيتون+2 معلقة كبيرة صلصة طماطم+1 معلقة كبيرة ثوم مفروم+2 معلقة صغيرة ملح+1 معلقة صغيرة فلفل أسود+نصف معلقة صغيرة بهارات+رشة قرفة ناعمة+أسياخ خشبية الطريقة: تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع مكعبات متوسطة الحجم بعدها يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والزيت وصلصة الطماطم والثوم، وتخلط جيداً ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة، ويخلط مرة أخرى تدعك صدور الدجاج بالتتبيلة، وتترك فيها لمدة 4 ساعات على الأقل ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت ثم ترص قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية، وتوضع في الصينية وتدخل الفرن لمدة من 7 إلى 10 دقائق تقلب على الجانب الآخر، وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق أخرى وأخيرا تخرج من الفرن، وترص في الطبق 

نقدم لكِ طريقة عمل المبكبكة، من المطبخ الليبي، جرّبيها وشاركينا رأيكِ المقادير: ½ كيلو مكرونة قلم أو قواقع ½ كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة جدًا (أو صدور دجاج مقطعة، أو لحم مفروم) 2 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم بصلة كبيرة مقطعة شرائح 2 فص ثوم مهروس قرن فلفل حار (حسب الرغبة) 6 أكواب ماء ½ 1 كوب عصير طماطم طازج ومصفى 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة زنجبيل باودر ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود الطريقة: على نار متوسطة، سخني الزيت والزبدة معًا، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق أضيفي البصل، وقلبيه مع اللحم حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي أضيفي عصير الطماطم والزنجبيل والكاري والبهارات والصلصة، وقلبي جيدًا أضيفي الماء، واتركيه حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي البطاطس والمكرونة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى تنضج المكرونة والبطاطس ضعي المبكبكة في طبق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس

طريقة عمل صينية كفتة السمك المقادير: – 2 كيلو سمك سردين او الديرك – بصلتين – زنجبيل اخضر – مكعب ماجي – فلفل اخضر – ثوم – بقدونس – كزبرة – بهارات مشكل – بيضتين – بقسماط مطحون طريقة التحضير : – قومي بغسل السمك جيدا – اضيفي الماء على السمك للسلق وعليه الفلف الاخضر ومكعب ماجي ومعهم قطعة الزنجبيل – احضري اناء وضعي فيه المقادير التالية ” الفلفل الاخضر والبصل و الثوم والزنجبيل ” وقومي بفرمهم جيدا – اضيفي البقدونس والكزيرة المفرومين على المقادير المفرومة السابقة – احضري وبعد ان يسلق السمك – بعد ان يسلق السمك ، انزعي الشوك والجلد – اضيفي 4 ملاعق دقيق وبهارات مشكل والملح و بيضة على السمك المسلوق بعد نزع الشوك والجلد – قومي بتكوير السمك حسب الرغبة – اغمسي السمك في البيض ثم في البقسماط – ضعيها في الفريزر على الاقل نصف ساعة حتى التماسك – بعد اخراجها من الفريزر ، انقليها في الزيت فوائد السمك : يحتوي السمك على العديد من الفوائد ، و منها : – البروتين – الاحماض الامينية – الفوسفور – اليود – فيتامين (أ ، د) البوتاسيوم اضرار السمك : – كما للسمك العديد من الفوائد ، بي

السلام عليكم خواتي عندي وصفة لطبق محشي الكوسا لذيذة اعتمدها كثير وسنوات اعملها سهلة وكمان لذيذة جدآ* الحشوة عبارة عن : 3 بصلات متوسطات مبشورات +6 حبات طماطم متوسطة الحجم مبشورة+1/2 كوب أرز مصري منقوع بماء حار 10 دقائق + 5 م ك زيت زيتون +1/2 كوب بقدونس مفروم + 1/2 *كوب نعناع مفروم + 450 غرام لحم مفروم + ملح +1 م ص كركم + بهارات مشكلة +فلفل اسود + فلفل احمر حار حسب الرغبة* الطريقة : تحشى الكوسا وتصف بقدر ويسكب فوقها 2 كوب ماء حار مضاف له مكعب ماجي و 3 م ك صلصة الطماطم يطبخ ع نار عالية 10 دقائق ثم تهدي النار ع درجة هادية خفيفة بعد ربع ساعة يسكب 1/4 كوب زيت زيتون وقليل من دبس الرمان اختياري وبالهناء والعافية

نقدم لكِ طريقة تحضير طبق شهي ومحبب للكثيرين، وهو الفاصوليا الخضراء باللحم، فجربيها وشاركينا رأيكِ المقادير: كيلو فاصوليا خضراء مقطعة 2 كوب ماء أو مرق لحم ½ كيلو لحم مقطع إلى مكعبات ½ كيلو طماطم مقشرة ومعصورة بصلة كبيرة مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة سمن ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود الطريقة: على نار متوسطة ذوّبي السمن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل أضيفي اللحم والبهارات والفلفل الأسود، وقلبي حتى يُصبح لون اللحم بنيًا أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المعصورة والملح، واتركيها حتى تغلي غطي القدر واتركي اللحم والصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة "تسبيك" أضيفي الفاصوليا والمرق وقلبي جيدًا، واتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج (لمدة 30 دقيقة) يمكنك إعدادها ني في ني بدون تسبيك، ويمكن إضافة الجزر مع الفاصوليا كما مع البسلة

صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة الزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصف بودرة الكاري: ملعقتان كبيرتان البصل: 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح رفيعة) الثوم: فصّان (مهروس) حليب جوز الهند: علبة طماطم: علبة (مهروسة) عصير طماطم: كوب سكر: ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير 1 تبلي الدجاج بالملح والفلفل 2 سخني الزيت في قدر على النار و أضيفي بودرة الكاري وحمصيه قليلا على نار متوسطة أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة 3 أضيفي الدجاج وحركي حتى تتمازج المكونات وينشف ماء الدجاج ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج 4 أضيفي حليب جوز الهند والبندورة المهروسة وعصير البندورة والسكر وحركي 5 غطي القدر وخففي النار و اتركيه لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى ينضج و تتسبك الصلصة 6 قدميه ساخنا إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل

نقدم لك طريقة عمل الكبدة الإسكندراني على طريقة العربيات، لتستمتعي بصنعها في المنزل، فجربيها وشاركينا رأيكِ المقادير: ½ كيلو كبدة مقطعة شرائح 2 قرن فلفل أخضر مقطع شرائح 3 ملاعق كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة خل أبيض ¾ ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل أسود الطريقة: في وعاء، ضعي الثوم والكمون ونصف كمية الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا أضيفي هذا الخليط إلى الكبدة وقلبي، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي رشة كمون وفلفل حار وقلبي أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبيها حتى تنضج

المقادير الزبدة: ملعقتان صغيرتان البصل: 1 حبة (صغير الحجم ومفروم) أرز بسمتي: كوب الكمون: ملعقتان صغيرتان (مطحون) بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة عصير البرتقال: كوب ونصف مرق دجاج: نصف كوب كزبرة خضراء: نصف كوب (مفرومة) طريقة التحضير 1 سخني الزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريا 2 أضيفي الأرز والكمون وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الاأسود والملح وقلبي حتى يتحمص الأرز 3 أضيفي عصير البرتقال والمرق واتركي المزيج حتى يغلي 4 خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز 5 اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الكزبرة الخضراء عليه وقدميه ساخناً

اشلونكم يا احلى بنات اليوم يايبه لكم طريقه الماشروم روزيتو الي موجود بمطعم لونوتر ونينو بس انا طعم الي سويته اقرب حق نينو والاكله عند المطعمين روعه بس انا حاطه الي انا مسويته وعلمتني عليه رفيجتي بالدوام عسى ربي يوفقها وينولها الي في بالها حياكم يايبه لكم طريقه الروزيتو بالماشروم طبعا الصوره من موقع لان ما اعرف انزل صور من موبايلي وحيل سهل انا سويته والحمدلله ضبط وخالتي وحماتي وزوجي حيل عجبهم المقادير: طبعا عيش الروزيتو اهو عيش ايطالي تشترونه من مركز سلطان السالميه او سوق شرق انا حصلته بسوق شرق كرتونه لونه كحلي سعره بدينارين وشي صوب العيش والمعكرونه والكرتون كانه كرتون الكورن فليكس بس اصغر علبه ماشروم مقطع كبيره او علبتين صغار وممكن تاخذون مشروم طازج تقطعونه بس ما جربته كريمه سائله kdd بصل اخضر تقطعونه شرائح فص او فصين ثوم هم تقطعونه شرائح جبنه موزاريلا زبده ملح -فلفل اسود اول شي تسوون صوص ماشروم والطريقه انج تييبين الخلاط وتحطين فيه مقدار فنجال القهوه العربيه كريمه سائله مع قفشتين كبار مشروم (قفشه الاكل ) وشو

المقادير الأرز البسمتي: كوبان (مغسول و منقوع) الماء: 3 أكواب ونصف (للأرز) ورق غار: 2 ورقة (للأرز) هيل: 3 حبات (للأرز) القرنفل: 2 عود (للأرز) القرفة: عود (للأرز) ملح: ملعقة صغيرة (للأرز) الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة (لخلطة البرياني) ورق غار: 2 ورقة (لخلطة البرياني) الهيل الأخضر: 2 حبة (لخلطة البرياني) القرنفل: 2 عود (لخلطة البرياني) القرفة: عود (لخلطة البرياني) البصل: 1 حبة (كبير الحجم ومفروم / لخلطة البرياني) الجزر: 2 حبة (مفروم مكعبات / لخلطة البرياني) الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مطحون / لخلطة البرياني) كزبرة خضراء: ملعقتان كبيرتان (مفرومة / لخلطة البرياني) بندورة: كوب (مقشرة ومفرومة / لخلطة البرياني) الكركم: ربع ملعقة صغيرة (مطحون / لخلطة البرياني) النعناع: ملعقة كبيرة (أخضر مفروم / لخلطة البرياني) توابل ماسالا: ملعقة كبيرة (لخلطة البرياني) كزبرة يابسة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة / لخلطة البرياني) لبن زبادي: ربع كوب (لخلطة البرياني) الفطر: كوبان (مقطع مغسول ومصفى / لخلطة البرياني) الماء: نصف كوب (لخلطة البرياني) ملح: ملعقة صغيرة (لخلطة البرياني) طريقة التحضير 1 لتحضير الأ

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل طبق لذيذ وغني بالفوائد، فجربي معنا الباذنجان بالكفتة وشاركينا رأيكِ المقادير: ½ كيلو باذنجان مقطع حلقات ½ كيلو لحم مفروم ½ كيلو طماطم مقشرة ومفرومة فرمًا ناعمًا 3 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة حلقات 3 ثمرات فلفل رومي كبير الحجم مقطع حلقات 2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة حلقات بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا 4 فصوص ثوم مفروم ½ كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون ¾ ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة ملح وفلفل أسود الطريقة: في وعاء ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكّلة، وقلبي جيدًا شكلي اللحم على شكل أقراص متوسطة الحجم تبلي الباذنجان بالملح، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة اقلي الباذنجان في زيت غزير ومغلٍ على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والماء والملح والفلفل الأسود والريحان، وقلبي واتركيه حتى يغلي اخفضي النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق في صينية بايركس، رصي قرص كفتة ثم باذنجان ثم طماطم ثم كفتة ثم باذ

المقادير الزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصف البصل: 1 حبة (مفروم) الزنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج مفروم) الثوم: 4 فصوص (مهروس) البطاطس: 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة) الجزر: 4 حبات (مفروم مكعبات) فلفل أخضر حار: قرن (مفروم شرائح) كاجو: 3 ملاعق كبيرة (غير مملح) صلصة طماطم: علبة (صوص البندورة) ملح: ملعقتان صغيرتان البازيلاء: كوب (مجمدة) فليفلة خضراء: 1 حبة (مفرومة) الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مفرومة) بودرة الكاري: ملعقة صغيرة ونصف كريمة الطبخ: كوب كزبرة خضراء: ملعقتان كبيرتان (مفرومة) طريقة التحضير 1 سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل حتى يطرى 2 أضيفي الزنجبيل والثوم وحركي المزيج لمدة دقيقة 3 أضيفي الفلفل الحار المفروم شرائح والجزر والبطاطس والكاجو وصوص البندورة وحركي 4 أضيفي الملح وبودرة الكاري وحركي ثم اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس 5 أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأخضر والأحمر ثم كريمة الطبخ وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق 6 اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة و قدميه ساخنا إلى جانب الأرز

بانية مقرمش على طريقة المطاعم بانيه مقرمش ولذيذ المقادير: نصف كيلو صدور دجاج فيليه+1 كوب حليب+1 كوب كورن فليكس مجروش+2 كوب دقيق+1 بيضة+3 معلقة صغيرة ملح+2 معلقة صغيرة فلفل أسود+3 معلقة صغيرة ثوم بودرة+3 معلقة صغيرة بصل بودرة+1 معلقة كبيرة بابريكا+زيت للقلي الطريقة: 1 وضع الدقيق في بولة ، ويضاف إليه الكورن فليكس ويخلط جيداً بعدها يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة، وتخلط جيداً ثم يوضع الحليب في بولة، ويضاف إليه البيض، ويخفق جيداً بعده اتغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في خليط البيض، وتكرر العملية مرتين لكل قطعة دجاج مع مراعاة ان تكون آخر طبقة من الدقيق ثم يوضع زيت غزير في مقلاة على نار مرتفعة حتى يسخن وتقلى قطع الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين ثم تترك على النار حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج ثم ترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد ثم توضع في الطبق، وتقدم

الفلفل الأخضر: نصف كوب (مكعبات) البصل: نصف كوب (مكعبات) الزيت: ملعقة كبيرة الذرة: كوب ونصف (مجمدة) صلصة طماطم: كوبان ونصف (صلصة طماطم مكسيكية) مرق دجاج: 3 أكواب ونصف الأرز: كوبان جبنة شيدر: نصف كوب (مقطعة) طريقة التحضير 1 في قدر كبيرة، يقلب الفلفل والبصل في الزيت حتى يصبح طريا، دون hن يحمر 2 تتم إضافة الذرة والصلصة والمرق يترك ليغلي 3 يضاف الأرز 4 يغطى المزيج ويطهى على نار منخفضة حتى نضوج الأرز 5 يحرك مرتين خلال الطبخ (حوالي 25 دقيقة) 6 يقلب بالشوكة وتتم إضافة الجبن

دبس الرمان من المكونات التي تضيف مذاقًا خاصًا للطعام، فجربي إعداد الكفتة به وشاركينا رأيكِ المقادير: ½ كيلو لحم مفروم بصلة متوسطة مفرومة بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة 3 فصوص ثوم مفروم ثمرة طماطم كبيرة مقشرة، ومفرومة فرمًا ناعم ¼ كوب بقسماط بيضة ¾ كوب دبس الرمان ½ كوب مرق لحم أو ماء ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة ¼ كوب من حبوب الرمان ملعقة كبيرة صلصة طماطم ¾ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ¼ كوب زيت 2 ملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل أسود الطريقة: في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل المفروم والكزبرة والبهارات والملح والفلفل الأسود والبيضة والبقسماط، وقلبي جيًا حتى تختلط المكونات شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم اقليها في ¼ كوب من الزيت حتى يُصبح لونها بنيًا ضعي الكفتة جانبًا، لحين تحضير الصلصة على نار متوسطة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضيفي شرائح البصل، وقلبيها حتى تذبل أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، وقلبي جيدًا أضيفي دبس الرمان والماء والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار حتى تغلي أضيفي الكفتة، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة جد

رز بالتونا رز بالتونا المقادير 6 اشخاص علبة تونا كبيرة 2 كوب رز بصلة صغيرة فص ثوم 2 طماطم 3 ملاعق صلصة طماطم ملح وفلفل اسود وكمون قرن فلفل حار ملعقة بقدونس مفروم طريقة التحضير 1 سلق الأرز واضافه الملح والزيت والهيل 2 نعمل كشنه وهي بالتدريج البصل والثوم يتحمس ويضاف له التونا كامله بدون ماتصفي الزيت واخير يخلط الطماطم مع صلصة طماطم بالخلاط ونضعه مع التونا 3 نخليه يتسبك شويه ونضيف البقدونس والفلفل الحار ونقلبه على الرز وندمجهم مع بعض ونغطيه على نار هادئة لحد ماينشف الرز وتتحمر بعض اجزائه ونقدمهم وبالعافيه

كبسة لحم كبسه لحم المقادير رز لحم غنم ملح بهارات الكبسه اللي ماعندها تحط اي بهار منوع عندها بهارات حب ( هيل، قرفه، قرنفل( المسمار ) ..) بصل ثوم فلفل اخضر طماطم اصابع فلفل حار جزر مقطع دوائر عند الرغبه خلطه التحمير للحم زيت زيتون معجون طماطم بهار كاري كركم الطريقه يقطع البصل مع الثوم صغار ويوضع مع شوي زيت ع النار ومعهم البهارات الحب واحرك لين يبتدي يذبل و يصير لونه ذهبي فاتح احط اللحم و بهار الكبسه واقلب شوي لين يتغير لون اللحم شوي واخذ نكهه البهار اضيف ماي + قطع متوسطه من الفلفل الاخضر البارد وانتبه ماضيف الملح حاليا ،، ، واحط طماطم مقطعه اربع قطع ،، والجزر انتظر لين تطلع رغوه ع السطح واشيلها لان هذي اللي فيها زفره اللحم وبعدين اغطي عليه طبعا انا سويته في جدر الضغط خذ وقت ٤٥ دقيقه تقريبا ويختلف حسب نوع اللحم وحجم الذبيحه،، وانتبه ل كميه الماي انها تكون كافيه حتى مايجف الماي واللحم مانضج . المهم بعد ماينضج اللحم تماما اشيل اللحم واحط الرز المغسول ع ماي سلق اللحم واحط الملح واضيف اصابع الفلفل الحار ولازم يكون مقدار

ساندوتشات كباب المقادير ✨ : لحم مفروم ، بصل ، بقدونس ، بهارات وملح ، جبن ، زبادي ، طحينة ، سماق ، بطاطس مقلي الطريقة ✨ : اضفت للحم المفروم بصل وبقدونس فرمتهم قبل واضفت لهم البهارات والملح ، شكلتها وحطيتها عالشوايه ، خلطت الزبادي بالطحينه وحشيت التورتيلا واضفت اللحم واضفت البصل بالسماق والبطاطس والجبن ، وبس بالعافيه للمزيد من الوصفات الشهية زوري مطبخ كويتيات