مدونة كويتيات النسائية

المقادير: كيلو فراولة مغسولة ومقطعة أنصاف 4 أكواب سكر أبيض ¼ كوب عصير ليمون الطريقة: اهرسي الفراولة بواسطة هرّاسة البطاطس على نار متوسطة، ضعي الفراولة والسكر والليمون، ثم قلبي جيدًا اتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطّي القدر واتركيها على نار هادئة جدًا لمدة 20 – 30 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى ارفعي المربى من على النار واتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها في برطمانات، وخزنيها في الثلاجة

مكونات الأرز المعمر :– كيلو لبن حليب 2 كوب أرز ملعقتين زبد ملعقتين من القشدة ملعقة زيت ملعقة ملح ملعقتين من السكر طريقة طبخ الأرز المعمر :- يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء لمدة ساعة على الأقل يصفى الأرز من الماء ويوضع في إناء الطبخ على نار هادئة يضاف إليه المكونات السابقة “الزيت والسمن والزبد والسكر والملح” ويقلب قليلاً حتى تمتزج المكونات نقلب ملعقتين القشدة في كوب اللبن ثم نضيفه إلى الخليط السابق يترك على النار حتى يغلي ثم يدخل فرن ساخن ويترك حتى ينضج ويحمر الوجه ملحوظة :- لعمل المعمر الحلو لا نضيف ملح وتزود كمية السكر حسب الرغبة ويضاف له المكسرات وجوز الهند المصدر :- الأرز المعمر

طريقة عمل الفحسة اليمنية الفحسة اليمنيه تعد أكلة الفحسة أو السلتة أو الحلبة، إحدى أهم وأشهر الوجبات والأكلات اليمنية، والمنتشرة على نطاق واسع وهي من الأكلات اليمنية اللذيذة سنتعلم اليوم طريقة عمل هذه الأكلة اليمنية ضمن جهود موقع لها أون لاين في دعم وتشجيع العادات والتقاليد اليمنية العريقة نأتي إلى المكونات، والتي تقسم إلى عدة أقسام: مكونات الحلبة •ملعقتان من الحلبة •القليل من الماء مكونات اللحم والمرق •نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع مربعة للطبخ •حبتان من البطاطس، مقشرة ومقطعة مربعات •2 ملعقة زيت طبخ نباتي •ملح بحسب الرغبة •حبتان من الفلفل الأخضر (مقطعة إلى قطع صغيرة) •4 فصوص من الثوم (مهروسة) •ملعقة ونصف بهارات اللحم •بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة •حبتان من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة (أو صلصة طماطم) مكونات الكشنة •رزمة من الثوم الأخضر (الكرات) يمكن وضع القليل من البقدونس الأخضر، أو الكزبرة الخضراء بحسب الرغبة •فلفل أخضر حبة واحدة •فلفل أحمر يابس •نصف ملعقة صغيرة من الكمون •ملعقة ص

طريقة إعداد عجة الكوسا عجة الكوسا المكونات 5 حبات بيض مخفوق 2 أكواب كوسا مقطعة ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 كوب بصل مفروم ملح فلفل أسود 1/4 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة طريقة التحضير قومي بتقلية البصل في الزيت ثم أضيفي الكوسا حتى تذبل أضيفي البيض والتوابل واتركي العجة حتى تنضج ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بتناولها كوجبة صباحية صحية

هناك عدد من الأخطاء قد نقع فيها عند خبز البيتزا في الفرن، ما يجعل العجين جافًا ومتيبسًا وقابلًا للتفتت بسهولة، سنطلعك عليها اليوم ترقيق العجين زيادة ترقيق العجين تجعل البيتزا جافة عند خبزها، لكن البعض يُفضلون أن تكون البيتزا رقيقة لتحصلي على بيتزا رقيقة وطرية، عليكِ أن تفرديها بالنشّابة حتى يصبح العجين كله في سُمك واحد، وألا يقل سُمكها عن ⅛ - ¼ بوصة موت الخميرة تأكدي من استخدام خميرة جيدة عند صنع البيتزا، لأن استخدام خميرة ميتة أو رطبة يؤدي إلى جفاف العجين وتيبسه عند خبز البيتزا يمكنكِ تجربتها قبل وضعها على العجين، وذلك بوضع الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة، إذا وجدتِ الخميرة مرتفعة قليلًا مع وجود رغوة قليلة على الوجه، تكون جاهزة للاستخدام احرصي على استخدام حليب دافئ أو ماء دافئ مع الخميرة وليس ساخنًا، لأن استخدام الحليب أو الماء الساخن يتسبب في موت الخميرة، وبالتالي إلى جفاف العجين عدم العجن الجيد عدم إعطاء العجين الوقت الكافي في العجن، وعدم عجنه جيدًا من الأسباب المهمة التي تجعلكِ تحصلين على عجين يابس ومكتوم لك

السلام عليكم ورحمة الله~* بهالموضوع ح حط بدائل**بوصفات الاكل. اذا كنتي من الناس اللي بتعاني من حساسية تجاه، او ما بتحبي**او حتى ما عندك** وفي وصفة حابة تعمليها وبتحتاج هالمكون.. بإمكانك استخدام احدى هذه المكونات كبديل.. 1_ الموز مقابل كل بيضة استخدمي نصف موزة، وانتبهي من استخدام موز كثير الاستوا لانه سيؤثر على الطعم.. باستخدام الشوكة اهرسي الموز جيدا*واستخدميه بوصفات*البان كيك، الخبز، المافينز والكوكيز. 2_ بذر الكتان مقابل كل بيضة استخدمي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة وامزجيها جيدا مع 3 ملاعق كبيرة من المياه ثم اضيفها لمكونات الوصفة. يفضل استخدامها بوصفات، الوافل وصفات الشوكولا و كوكيز الشوفان والبان كيك. 3_ الروب او اللبن مقابل بيضة واحدة استخدمي ربع كوب من الروب واضيفيه الى المكونات الرطبة...يقضل استخدامه في وصفات البراونيز والكوكيز 4_ زبدة الفول السوداني مقابل كل بيضة استخدمي 3 ملاعق كبيرة للوصفة

فواكه البحر بالمشروم فواكه البحر بالمشروم المكونات 16 حبة من المشروم الطازج متوسط الحجم 1 كوب زيت الزيتون 1 كوب دقيق ربع كوب فتات خبز نصف عبوة كبيرة من لحم الكابوريا 24 قطعه جمبري صغير مطهو 1 م-ك بصل مفروم 2 م-ك مايونيز 2 فص ثوم مفروم 2 م-ك من فتات الخبز نصف كوب من جبن الشيدر المبشور نصف كوب جبن بارميزان مبشور طريقة التحضير - يتم خلط لحم الكابوريا مع الجمبرى و المايونيز و البصل و الثوم و جبن الشيدر و فتات الخبر في قدر عميق - و من ثم يوضع المشروم في زيت الزيتون - ثم يضاف الي المشروم خليط فواكه البحر و يشكل علي شكر كره حسب حجم المشروم - و من ثم تضاف كرات فواكه البحر بالمشروم في الدقيق و فتات الخبز - ثم توضع في صينيه مجهزة للفرن - و يضاف قليل من جبن البارميزان الي وجه فواكه البحر بالمشروم - ثم تدخل الصينيه المجهزة الي فرن متوسط الحراره و لمده 25 دقيقه او حتي النضج - و يقدم طبق فواكه البحر بالمشروم

على الخير تجمعنا وعلى المحبة تعاهدنا نبوح بما في خواطرنا..لنتناصح...فكم هو جميل أن ان تمد يدك فتجد من يصافحك بحب وتفتح قلبك فتجد من ينصت اليك بصدق..فصادق الود يجلو الهم والارق.. وكم هو جميل أن ندعو لبعضنا في ظهر الغيب ** الصديق الحقيقي ** هو الذي يقبل عذرك و يسامحك إذا أخطأت و يسد مسدك في غيابك لعلك تحاول الوصول لها . وقد لا تصل . فاعلم انك ستجد في النهاية أروع مما كنت تحلم به . شخص عزيز ..وفي . بئر لكل أسرارك . لتبني معه أقوى جسر لا تهدمه الرياح مهما كانت قوتها ستجد في النهاية .... شخص يعينك . يبكي لبكاءك . يمسح دموعك . أخت تساندك . تعاونك . تحبك أكثر من نفسها وما ننسى خير الكلام كلام رب العباد (( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ )) اللهم اجمعنا على الخير و على حبك و حب نبيك و حبيبك محمد عليه اتم الصلاة و التسليم و ابعد عنا الشقاق و البغضاء فلنبدأ على بركة الله افتتاح الجزء الثاني على الخير ♥والمحبة ღ ديوانية ღ صبايا كويتيات - * * * * *

أفكار تقديم الفاكهه افكار تقديم الفاكهه المقادير فواكه حسب الرغبة برتقال تفاح موز كيوى رمان طريقة التحضير 1 قطعي الفواكه شرائح سميكه ورصيها ديسكات فوق بعض من الاكبر للاصغر كما بالصورة وزينيها بحبات الرمان

وافل البيبض وافل البيض المقادير ؛ بطاطس مبشور جبن شذر مبشور فلفل اسود بيض زعتر بري ملح بهار الطريقه : نخلط المقادير مع بعض نسخن اله الوافل نرشها بالزيت او الزبده نحط الخليط ونسكر عليها وبس تنضج و تمتعمو ب فطور لذيذ وشكل جديد للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات

دجاج بالصلصة والسمسم دجاج بالصلصة وسمسم الطريقه نقطع 3صدور الدجاج الي شرايح متوسطة الحجم وبعدها نضيف عليهم رشة ثوم بودرة ورشة زنجبيل بودرة ورشة إبهار ابيض ورشة ملح نتركهم ربع ساعه بتتبيله وبعدها انحط عليهم ملعقتين كبار نشأ وربع ملاعق طحين ونخلطهم عدل وبعدها نقلي الدجاج بزيت غزير وبعدها في مقلى نحط فيها اشوية زيت والدجاج المقلي وفصين ثوم مفرومين ونحمسهم عدل وبعدها نضيف عليهم اشوي من صلصة الصويا المعتدلة وشوي من صلصة المحار ونحمسهم وبعدها نضيف عليهم ملعقة نشأ مذوبه في نص كوب ماي ونضيف على الدجاج ونتركهم على النار مدة عشر دقايق والنار متوسط وبعدها يكون الدجاج جاهز للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات

المعقدة المعقدة من أشهر أكلات حمص المدينة التي عرفت بأبسط الأطعمة وألذها . في هذه الأيام من الصيف التي تعتبر أيام المؤن في سوريا تكون الخضروات هي سيدة الموقف في معظم فقرات وجبة الغذاء … من اهم هذه العناصر الطماطم الطازجة فأتينا بوجبة لذيذة جداً . وصفتنا لهذا اليوم البندورة المعقدة باللحم … أكلة بسيطة وغنية بكميات كبيرة من المعادن الحية والفيتامينات والزنك التي تعطي الجسد طاقة عظيمة كامنة في خضاب الدم للإنسان … المقادير ٦ حبات طماطم طازجة متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات ٢ حبات بصل مقطعة الى مكعبات ٣٠٠ غرام من اللحم المجروش وهو اللحم المفروم غير الناعم ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم طريقة التحضير نضع البصل المقطع مع كمية وافية من الزيت ونقليه حتى يميل لونه الى الحمرة ونضيف اليه اللحم . ونضيف ملعقة صغيرة من : الملح – فلفل اسود – فلفل ابيض – بهار مشكل – قليل من الزعتر البري – مكعبين من مرق الدجاج ماجي ونقلبهم جيداً ثم نضيف حبات البندورة المقطعة ونقلبها بحذر حتى لا يتغير قوامها وتبقى كما هي ونضيف معجون الطماطم ويليها

يُعد صوص البشاميل من الأطعمة اللذيذة، التي تعطي مذاقًا خاصًا للطعام عند إضافتها له، ويدخل صوص البشاميل في صنع عدة أطباق شرقية وغربية، مثل "المسقعة والمكرونة بالبشاميل والمكرونة بالصوص الأبيض" يلجأ بعض النساء لشراء صوص البشاميل من الأسواق أو السوبرماركت اعتقادًا منهن في صعوبة إعداده، من ثم نقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال سر نجاح صوص البشاميل يحتاج صوص البشاميل لترتيب خاص عند إعداده، فما عليكِ عزيزتي سوى اتباع الخطوات الصحيحة والالتزام بالمقادير، وعليكِ معرفة الأخطاء، التي قد تقعين فيها عند إعداده لتتجنبيها، لذلك تابعي معنا القراءة نصائح لإعداد صوص بشاميل ناجح: يجب أن يكون مقدار الدقيق والزبد متساويًا، إذا أضفتِ ملعقة زبدة، فأضيفي مثلها ملعقة دقيق يجب أن يكون الحليب دافئًا، إذ يساعد هذا على عدم تكتل الخليط يجب استخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي لتقليب الخليط، حتى لا يتكتل يجب عدم إضافة الدقيق إلى الزبد بعد ذوبانه، إلا بعد رفعه من على النار يجب تجنب ترك الدقيق على نار عالية لفترة طويلة، للحفاظ على لون الخليط الأبيض إليكِ عزيزتي مقادير الصوص: 2 كوب

دجاج بالخضار دجاج بالخضار نضع في القالب بقدونس وبطاطس مقطع قطع كبيره جزر كوسه بازيلاءخضره فلفل بارد طماطم بصل ونبهر قطع الدحاج بملح وفلفل اسود وببريكا وكركم وبهار دجاج وكمون وثووم بودره وصلصه الصويا وعلبة روب ونحطهم عالخضار نغطي القالب بالقصدير وندخله الفرن يطبخ على نار هاديه جدا لمده ساعه نطفي عنه ونقدمه والف عافيه للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات

الحمص الحمص علبة نخج اصفر اربع فصوص ثوم عصير نص ليمونه ملح وفلفل اسود ملعقتين زيت زيتون نص كوب طحينه نخلطهم مع بعض بالخلاط نضعه في طبق التقديم يزين بزيت زيتون ونخج وسماق والف عافيه للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات

السلام عليكم شلونكم بنات شخباركم ان شاء الله تمام حبايبي ابسال شنو الاغراض الي نشتريها من التموين وجم سعرها وهل الشراء شهريا ولا شلون ...شكرااا

معكرونة بيستو بالدجاج معكرونة بيستو بالدجاج الطريقة: نسلق المعكرونة لحد ما تستوي ثم تخلط مع علبة قيمر كي دي دي كبيرة و٣ الى ٤ ملاعق طعام صلصة البيستو وثلاث ملاعق زيت زيتون استخدمت كيس معكرونه وكانت كمية القيمر قليلة فممكن زياده الكمية حسب الرغبة نضع المعكرونة في صينية الفرن بالنسبة لحشوة الدجاج استخدمت ٣ صدور دجاج قطعته لقطع صغيرة نقعته في عصير ليمونه وفص ثوم مفروم ورشة فلفل ابيض في قدر نضع زيت زيتون ثم نضيف له الدجاج ونحمسه لحد ما يستوي الدجاج ثم اضيف حبه متوسطة بصل ابيض مفروم وحبة فلفل رومي احمر مقطع صغير ما كان عندي استخدمت الاخضر ونقلبهم مع بعض لحد ما تذبل الخضار ثم اضيف ملعقة طعام بهار الباستا والملح وتقلب تضاف الحشوة الى المعكرونة وترش بجبن البارميزان ورشه فلفل أحمر مجروش وتدخل الفرن ربع ساعه تقريباً ثم يحمر الوجه وتقدم وهني وعافية للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا زوروا موقعنا مطبخ كويتيات

ديناميت البوب كورن بالدجاج ديناميت بوب كورن الدجاج وصفه سريعه ولذيذة الطريقة: نقلي البوب كورن وممكن نستبدله بكنتاكي روبيان بيطلع لذيذ في قدر نضع: ملعقتين كاتشب ملعقتين مايونيز ملعقه سومطرة ملعقة صلصة فرنسيه ملعقة تتبيلة اجنحة الدجاج الحارة او بالثوم نضعها على النار دقايق ثم يضاف لها بوب كورن الدجاج ويقلب ثم يقدم للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات

نصائح لنجاح المعجنات 1 )نخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، ومرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات 2) يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء 3)عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من الطاولة عند تحضير حبات العجين 4) لا تقلي المعجبنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون نضج الداخل 5) عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تفكك 6) يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة حتى تتخمر بسرعة و في ذلك اختصار للوقت 7) يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة 8 يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و العجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبزمما يؤدي الى احتراق التمر 9) اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل عملية الخبز .10) اخبزي جميع الكيكات ف

بنت الصحن بنت الصحن كاستين دقيق وربع كاسه دقيق بر ، رشه ملح رشه سكر 3ملاعق حليب نيدو حبتين بيض “لو تستغني عن البيض عادي” ملعقه خميرة وربع كاسه زيت مع زبدة / تعجنيهم بمويا الين تصير عجينتك شوي لينه وتخليه يخمر اذا شفتيه خمر ونتفخت العجين ابداي اشتغلي فلعجينه، بعدين قطعي العجينه لدوائر صغيره وافردي حبه حبه بلفراده بالدقيق واذا خلصتيهم كولهم ابداي بالزيت خذي ع حبه حبه من العجين الي فردتيهم بالدقيق وابداي افرديهم من جديد بالزيت “اخلطي زبده مع زيت عادي” ونتي تدهنيها بالزيت طبقات افرديها بيدك الين تكبر معك الدائره اذا خلصتي ١٥ طبقة ضعيها في صينيه مدهونه بشويا دقيق وزيت وكمان افرديها الين تكون بالصينيه كامله بعد ماتخلصي ادهنيه من فوق ببيض وسمن أو حليب بودره وسمن و رشه حبه سوداء او سمسم وعلفرن من تحت تتحمر وطفي وشغلي من فوق الين تتحمر وضيفي عسل بالنهايه ع الواجهه لو حابين ،و بالعافيه للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات