مدونة كويتيات النسائية

مكرونة بصوص الزعتر وزيت الزيتون مكرونه بصوص الزعتر و الزيت المقادير: كيس مكرونة مسلوقة 5 فصوص ثوم مفرومين 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 معلقة صغيرة زعتر عصير نصف ليمونة كوب كريمة طبخ ملح وفلفل الطريقة: 1- سخّني زيت الزيتون في إناء، وشوّحي فيه الثوم حتى يصفرّ لونه، ثم ضيفي الزعتر مع التلقيب لمدة دقيقتين 2- ضيفي كريمة الطبخ، وقلّبيها حتى تحصلي على القوام المناسب، ثم ضيفي عصير الليمون والملح والفلفل 3- ضيفي المكرونة للمزيج، وقلّبيهم مع بعض لمدة 5 دقائق حتى تسخن المكرونة وتتجانس مع الصوص، ثم قومي بتقدّيمها ساخنة. وبالهنا والشفا في انتظار آرائكم وتعليقاتكم. وتابعونا مع وصفة جديدة يوميا على 'سفرة دايمة

مناقيش الزعتر مناقيش الزعتر من المطبخ الفلسطينى مناقيش الزعتر مكونات العجين: – 2 كوب طحين – ½ كوب ماء دافىء – 2 ملعقة صغيرة خميرة – ½ ملعقة صغيرة ملح – ½ ملعقة صغيرة سكر – ¼ كوب زيت مكونات خليط الزعتر: – 6 ملاعق زعتر جاف بالسمسم – ½ كوب زيت زيتون – 1 ملعقة كبيرة ماء الطريقة: 1 – توضع الخميرة فى وعاء صغير، ويضاف إليها السكر و 2 ملعقة كبيرة ماء دافىء، ويقلب المزيج قليلاً ثم يترك فى مكان دافىء لحوالى 5 دقائق حتى يختمر 2 – ينخل الطحين والملح والسكر فى وعاء كبير، ثم يضاف إليه مزيج الخميرة والزيت والكمية المتبقية من الماء الدافئ 3 – تخلط المكونات جيداً، ثم تعجن باليد لمدة دقائق حتى يتكون عجيناً متماسكاً وناعم الملمس 4 – يغطى وعاء العجين بورق النايلون، ويترك فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه 5 – ينثر الطحين على الطاولة، ويقلب عليه العجين ويقطع إلى كريات، وتغطى بمنشفة نظيفة وتترك لمدة 5 دقائق حتى يرتاح العجين 6 – يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط، وتدهن صوانى خَبز مسطحة بقليل من الزيت 7 – ينثر الطحين على النشابة الخشبية، وت