مدونة كويتيات النسائية

طريقة عمل التاوة القصيمية التاوة القصيمية - مكونات التاوة القصيمية : - 2 كؤوس طحين القمح الكامل - 1 كأس طحين أبيض - 1 بيضة - ربع كأس زيت - 2 ملاعق كبيرة خميرة خبز - ملعقة كبيرة سكر - رشة ملح - ملعقة كبيرة حبة سوداء - كأس لبن رايب (أو علبة ياغورت طبيعي زبادي أو روبة) - ماء دافئ أو حليب دافئ حسب الخليط - زيت للقلي - عسل - طريقة تحضير التاوة القصيمية : - يخلط طحين البر مع الطحين الأبيض, والخميرة والسكر والملح - تضاف البيضة, والزيت , واللبن - يضاف الماء الدافئ حسب نوعية الطحين حتى الحصول على عجين رطب - تغطى العجينة وتترك لتختمر مدة ساعة - ثم تفرد وتقطع دوائر صغيرة - تقلى مباشرة في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا وتسقى بالعسل وتقدم التاوة القصيمية مع القهوة العربية