التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض الرسائل ذات التصنيف الحمراء

الرز بالكشنة الحمراء

الرز بالكشنة الحمراء طريقة الرز باالكشنه الحمراء ١/نضع الدجاجه بعد تنظيفها بقدر مع بصل مفروم وثوم وزنجبيل واعواد قرفه وحب هيل وقرنفل وماجي وليمون اسود وملح ونقلب لما يتغير لون الدجاج ٢/نغسل الرز وننقعه في ماء ساخن وخل ٣/نضيف عليه ماء ساخن حتى يغطي الدجاج ونتركه لماتستوي الدجاجه لمده نص ساعه تقريباً ٤/نشيل الدجاجه ونشيل مقدار بياله من ماء الدجاج ونضع الرز ونترك الماء فوقه ب اصبع تقريباً ونضع على وجهه زيت وفلفل حار ونتركه لما يبداء يتنشف ونقصر عليه ونضع الكشنه وهو لسى باقي باالرز ماء ونتركه على نار هاديه من عشرين دقيقه لنص ساعه الكشنه بصلتين مفرومه نضعها في قدر ع النار مع زيت ورشة ملح ونتركها لما يذبل البصل ونضع عليه ثم نضيف البهارات المشكله وفلفل اسود واحمر وكزبره وبعار دجاج وشوي صفار ونقلب ثم نضيف معجون الطماطم تقريباً ملعقتين ونقلبها ونتركها ع النار دقيقتين تقريباً ثم نضع فوقها فنجال قهوه ماء ونتركها شوي ع النار ثم نطفيها ونضعها على وجه الرز ٥/ماء الدجاج نضع عليه ليمون وخل وبهارات وصفار وندهن الدجاجه به ونحمرها و

اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء (الغنم و البقر) ؛ بالرغم من قيمتها الغذائية العالية لكن علينا تناولها باعتدال للحصول على فوائدها و تجنب أضرارها اللحوم الحمراء مصدر هام جداً: للبروتينات1⃣ للحديد2⃣ فيتامين ب 12 3⃣ الزنك4⃣ كما تتوفر فيها و بنسب أقل الفوسفور5⃣ البوتاسيوم6⃣ الماغنيسيوم7⃣ السيلينيوم8⃣ باقي فيتامين ب 9⃣ تربتوفان لكن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء ممكن يؤدي الى امراض: الكولستيرول1⃣ ارتفاع الأملاح2⃣ تشحم الكبد3⃣ ارتفاع الضغط4⃣ عسر الهضم5⃣ النقرس6⃣ و السمنة7⃣ اذا كنت لا تعاني من السمنه و لا المشاكل الصحية ، و العمر دون الأربعين ،، مسموح بتناول اللحوم الحمراء مرتين بالاسبوع إذا كنت تعاني من ارتفاع الاملاح أو الكولستيرول أو امراض القلب يجب تجنبها قدر المستطاع و تناولها فقط بالمناسبات من دون الإفراط اما اذا كنت فوق الأربعين و لا تعاني من مشاكل صحية ، و تهدف الى صحة مثالية ، يجب تناول اللحوم الحمراء مرة بالأسبوع و بإعتدال كما يجب تحضيرة بطريقة صحية من دون اضافة كميات كبيرة من الملح و مع مراعاة نزع الدهون ،، مرة بالإسبوع كافية جداً