مدونة كويتيات النسائية

وصفة الفطائر الهندية المحشوة بالبطاطس الفطائر الهندية المحشوة بالبطاطس المكونات العجينة: 4 أكواب ونصف دقيق كوب ونصف ماء 1/2 ملعقة صغيرة ملح 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون الحشوة: 4 حبات بطاطس مسلوقة 2 حبات بصل مفرومة 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الذوق 1/2 ملعقة صغيرة كمون 2 حبات فلفل مفروم ملعقة كبيرة زيت طريقة التحضير في وعاء قومي بمزج مكونات العجينة واتركيها جانبًا لمدة 40 دقيقة حتى تختمر بعد تقسيمها إلى كرات في مقلاة قومي بتقلية البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي بقية المكونات أزيلي المقلاة من النار بعد أن تنضج الحشوة قومي بفرد العجينة وضعي الحشوة في وسطها واحكمي اغلاقها قومي بدهن العجينة بالزيت ضعي الفطائر فوق الصاج الساخن حتى تتحمر وتنضج

الاصابع الهندية الحارة الأصابع الهندية الحارة المقادير : 1بصله مبشوره 1علبة بازيلاء خضراء 2بطاطس مسلوقه ومبشوره 1جزرة مبشوره 2فلفل اخضر حار مفروم 2 بيضه 1كوب بقسماط 3ملاعق طعام طحين حمص 1 ملعقة صغيره كركم نصف ملعقة صغيره فلفل احمر 1 ملعقة صغيره ملح نصف ملعقه صغيره بهارات ماسلا او بهارات كاري الطريقه : تخلط جميع المقادير ماعدا البقسماط والبيضتان خلطآ جيدآ تشكل من خلطة البطاطس اصابع كفته تغمس في البيض ثم تغمس في البقسماط وتترك في الفريزر لحين الاستخدام يحمى الزيت وتقلى مباشره قبل لا تذوب اصابع الكفته حتى يشقر لونها

المقادير الزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصف البصل: 1 حبة (مفروم) الزنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج مفروم) الثوم: 4 فصوص (مهروس) البطاطس: 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة) الجزر: 4 حبات (مفروم مكعبات) فلفل أخضر حار: قرن (مفروم شرائح) كاجو: 3 ملاعق كبيرة (غير مملح) صلصة طماطم: علبة (صوص البندورة) ملح: ملعقتان صغيرتان البازيلاء: كوب (مجمدة) فليفلة خضراء: 1 حبة (مفرومة) الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مفرومة) بودرة الكاري: ملعقة صغيرة ونصف كريمة الطبخ: كوب كزبرة خضراء: ملعقتان كبيرتان (مفرومة) طريقة التحضير 1 سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل حتى يطرى 2 أضيفي الزنجبيل والثوم وحركي المزيج لمدة دقيقة 3 أضيفي الفلفل الحار المفروم شرائح والجزر والبطاطس والكاجو وصوص البندورة وحركي 4 أضيفي الملح وبودرة الكاري وحركي ثم اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس 5 أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأخضر والأحمر ثم كريمة الطبخ وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق 6 اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة و قدميه ساخنا إلى جانب الأرز ...

تم فتح باب الحجز لأرقى الدراريع الهندية طلبية تصل خلال 15-20يوم توصيل لجميع دول الخليج و دول العالم واتس اب 96569690699+ تابعونا على الانستغرام والان أترككم مع أرقى تشكيلة من الدراريع طلبية تصل خلال 15-20يوم توصيل لجميع دول الخليج و دول العالم واتس اب 96569690699+ تابعونا على الانستغرام