مدونة كويتيات النسائية

شوربة السمك بالخضار شوربة السمك بالخضار المكوّنات أربع قطع من سمك الفيليه حبّة بطاطا مقطعة إلى مكعّبات صغيرة جزرة مبروشة ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون بصلة مقطّعة جوانح رفيعة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورقة غار ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ عود كرفس مقطّع ثلاثة فصوص من الثوم المهروس ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ملعقة كبيرة من الدقيق ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة حبتان من الطماطم الطازجة المقطّعة كمّيّة من الماء حسب الحاجة طريقة التحضير ننظّف قطع الفيليه جيّداً نقطّع سمك الفيليه إلى نصفين في قدر على النار نضع كمّيّة من الماء ونتركه يغلي نُضيف ورقة الغار والبصلة المقطّعة، والملح، والفلفل الأسود إلى قدر الماء المغليّ نُضيف قطع الفيليه ونتركها لمدّة دقيقة نُخرج السمك من القدر، ثمّ نصفيه من المرق في قدر آخر نضع الزيت، ثم ّنضعه على نار متوسّطة نُضيف الكرفس والثوم ونقلّبهم جيّداً، ثمّ نُضيف الدقيق مع الاستمرار بالتقليب نُضيف قطع البطاطا، والطماطم ،والجزر، ومع

طريقة عمل صينية كفتة السمك المقادير: – 2 كيلو سمك سردين او الديرك – بصلتين – زنجبيل اخضر – مكعب ماجي – فلفل اخضر – ثوم – بقدونس – كزبرة – بهارات مشكل – بيضتين – بقسماط مطحون طريقة التحضير : – قومي بغسل السمك جيدا – اضيفي الماء على السمك للسلق وعليه الفلف الاخضر ومكعب ماجي ومعهم قطعة الزنجبيل – احضري اناء وضعي فيه المقادير التالية ” الفلفل الاخضر والبصل و الثوم والزنجبيل ” وقومي بفرمهم جيدا – اضيفي البقدونس والكزيرة المفرومين على المقادير المفرومة السابقة – احضري وبعد ان يسلق السمك – بعد ان يسلق السمك ، انزعي الشوك والجلد – اضيفي 4 ملاعق دقيق وبهارات مشكل والملح و بيضة على السمك المسلوق بعد نزع الشوك والجلد – قومي بتكوير السمك حسب الرغبة – اغمسي السمك في البيض ثم في البقسماط – ضعيها في الفريزر على الاقل نصف ساعة حتى التماسك – بعد اخراجها من الفريزر ، انقليها في الزيت فوائد السمك : يحتوي السمك على العديد من الفوائد ، و منها : – البروتين – الاحماض الامينية – الفوسفور – اليود – فيتامين (أ ، د) البوتاسيوم اضرار السمك : – كما للسمك العديد من الفوائد ، بي

صينية السمك بالخضار هذي طريقة صينية السمك بالخضار … غدانا امس … سهله وشهيه … صينية سمك بالخضار: نتبل قطع سمك فيليه بالتتبيله : ملح ثوم ليمون كركم بهار سمك كمون زيت زيتون ونتبل مكعبات خضار كبيره ( بطاطس جزر كوسه باذنجان ) بباقي تتبيلة السمك ونشوي الخضار . نرص قطع السمك في صينية الفرن ونحط عليها حلقات بصل وفلفل رومي وواحد فلفل حار والخضار المشويه ونصب عليهم خليط: ٢ طماطم كبير ونص بكت معجون طماطم وفنجان الشاهي مويه وبهار سمك وملح و٣ فصوص ثوم … بعدها نحط نقط زيت عالوجه ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن من تحت نص ساعه ونحمر الوجه للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات