مدونة كويتيات النسائية

تشيز كيك الياباني تشيز كيك الياباني المقادير: ٢٢٧ غرام جبن كريمي بحرارة الغرفة ٥ بيضات كبيرة بحرارة الغرفه ٥٠ غرام زبدة بحرارة الغرفة نصف كوب حليب ربع ملعقة صغيرة كريمة ترتار ربع كوب طحين جميع الاستعمالات ربع كوب سكر + ربع كوب سكر ٢ ملعقة طعام نشا فانيلا سائلة او ممكن ملعقة عصير ليمون الطريقة: نفصل صفار البيض عن البياض يخفق البياض قليلا ثم يضاف له كريمه الترتار وربع الكاس سكر ويستمر في الخفق لحد ما يتضاعف ويبيض الخليط ويصبح مثل القطن في بادية آخرى نخفق الجبن مع الحليب بإستخدام الخلاط الكهربائي لحد ما يتجانس مع بعض ثم الزبده بعدها ربع كوب السكر والفانيلا نخفق جيداً لحد ما تختفي الكتل ثم الطحين والنشا وبالأخير صفار البيض ويخلط جيداً ثم نضيف بياض البيض بالتدريج الى الخليط السابق مع الخفق بالسباتولا بهدوء حتى لا يخرج الهواء من اسفل لاعلى لحد ما تنتهي كميه بياض البيض وتصبح ممزوجه مع بعض جيداً توضع في حمام مائي مده ساعة وربع تبرد ثم تزين بخليط باي فيلنج الفراوله بعد خلطه بخلاط العصير وقطع الفراولة الطازجه وهني وعافية لل...