مدونة كويتيات النسائية

نقدم لك طريقة عمل سلطة الباذنجان على الطريقة التركية، جرّبيها واستمتعي بطعمها الرائع المقادير: ½ كوب حمص مسلوق ثمرة باذنجان مشوية 2 ثمرة خيار كبير مبشور 2 ثمرة طماطم مقشّرة ومقطعة مكعبات صغيرة بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ½ كوب بقدونس طازج مقطّع ملعقة صغيرة سماق ½ ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل أسود الطريقة: في وعاء كبير ضعي الخيار والطماطم والبصل والحمص والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي جيدًا انزعي قشرة الباذنجان وقطعيه ثم أضيفي إلى الطماطم والبصل أضيفي الكمون والزيت والسماق والبقدونس وقلبي جيدًا قدمي السلطة باردة

نقدم لكِ وصفة سلطة باذنجان الراهب، وهي سلطة شهية ومفيدة، فجربيها وشاركينا رأيكِ المقادير: 2 ثمرة باذنجان كبيرة ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة بصلة متوسطة ثمرة فلفل أخضر متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة 2 فص ثوم مفروم ¼ كوب رمان ¼ كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة دبس الرمان ملعقة كبيرة عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة سماق ملح وفلفل أسود الطريقة: سخني الفرن عند درجة حرارة 180 اصنعي بعض الفتحات في الباذنجان والبصل، ثم غلفيهما بورق قصدير وضعيهما في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج الباذنجان من الداخل ضعي البصل في محضرة الطعام واهرسيه أخرجي الباذنجان من الفرن، ثم أفرغي داخله بالملعقة، وضعيه في وعاء كبير أضيفي الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي جيدًا أضيفي الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والبقدونس والسماق، وقلبي جيدًا ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون ودبس الرمان والرمان

الباذنجان في الفرن الباذنجان في الفرن المقادير: ½ بصلة مكعبات+½ كيلو من الدجاج+1 كوب فطر شرائح+1 حبة باذنجان كبيرة+½ ملعقة صغيرة ملح+¼ كوب ريحان مفروم+3 فصوص ثوم مفروم+½ ملعقة كبيرة خل التفاح+¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود+2 ملعقة طعام زيت الزيتون+¼ كوب فلفلة حمرا مفرومة+½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة الطريقة: • تقطع حبة الباذنجان لنصفين متساويين، ونُزيل مافي داخلها، بحيث نتركها مفرغة بالوسط مع وجود حواف ثم نحتفظ بالباذنجان الذي تم إزالته من القطع ونقطعه لمكعبات ثم نسخن زيت الزيتون بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص البصل لحوالي 5 دقائق، ثم نضيف الفطر والثوم ومكعبات الباذنجان، ونحمص 8 دقائق وفي تلك الأثناء نسلق الدجاج، ونقطعه لشرائح، ونحمصها مع البصل والفطر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الريحان والكزبرة لخليط الدجاج، ونطفئ النار مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة بعدها نضح خليط الدجاج في حبة الباذنجان المفرغة، وننقلها لصينية فرن مدهون ونضع على سطحها شرائح الفلفلة الحمراء ونحمص القطع بالفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت، مدة 20-25

بيتزا دوائر الباذنجان | سهلة التحضير بدون عجينه للمزيد...

رولات الباذنجان رولات الباذنجان باذنجان مقطع شرايح رقيقه ومشوي احشيه بخلطه بصل مفروم ناعم وفلفل بارد وبقدونس وطماطم وثوم مفرومين ناعم واحط عليهم فلفل اسود وملح احشي شرايح الباذنجان والفها مثل الرول او الاصابع احط بالقالب طماطم ثوم ملح فلفل اسود وببريكاواعشاب ايطاليه ومعجون طماطم اخلطهم في الخلاط واخليهم عالنار يتسبكون شوي اصف رولات الباذنجان وادخلهم الفرن نص ساعه اطلعهم واصفهم في صحن التقديم واحط عليهم روب وسماق وخبز محمص والف عافيه للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات

مقبلات الباذنجان مقبلات الباذنجان المقادير حبتين باذنجان وسط زيت للقلي الصوص: ملعقتين لبن زباردي 4 او 5 ملاعق طحينه عصير نص ليمونه سن توم مدقوق ملح بقدونس للتزيين طريقة التحضير 1 نقشر الباذنجان ونقطعه حلقات بسمك 1سم تقريبا ويرش بالملح ويترك ربع ساعه ليتخلص من الماء بعدها ينشف بمنديل نشاف ويقلى بالزيت 2 بعد القلي نضعه على ورق نشاف ليمتص الزيت الزائد 3 يصف بطبق التقديم وتخلط المكونات مع بعض وتمد فوق الباذنجان ويزين بالبقدونس والف هنا