مندي الدجاج على طريقتي الخاصه

مندي الدجاج على طريقتي الخاصه

مندي الدجاج على طريقتي الخاصة في بادية نحط عصير ليمونة وشوي زيت زيتون وملعقه صلصه طماطم وفصين ثوم وزنجبيل مفرومين وشوي فلفل أسود ونصف ملعقه بهارات مشكله وملح تخلط جيداً ندهن الدجاج بالصوص السابق وتترك على جنب في قدر نقلي بصله كبيره مفرومه في زيت لحد ما تذبل ثم نضيف لها مكعب واحد ماجي والملح والبهارات الصحيحه وعلوب فلفل أخضر وثم يضاف الارز المغسول ونغطيه بالماء بحيث يكون ارتفاعه عن الارز بمقدار ٢ سم ثم نضع الارز في صينيه الفرن استخدمت تيفال وتغطى بطبقتين من الألمنيوم ثم نقوم بعمل فتحات فيه بإستخدام السكين او الشوكه ثم نضع عليه شرائح الفلفل الأخضر ثم الدجاج ويغطى مره آخرى بطبقتين من الألمنيوم ويوضع بالفرن مدة ساعه ونص تقريباً ثم نزيل طبقه الالمنيوم ونحمر الدجاج من اعلى فقط ثم يقدم وهني وعافية للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات