شوربة الروبيان بطريقة جديدة

شوربة الجمبري بالجبن الكريمي من الوصفات المحببة في الشتاء، لذا نقدمها لكِ بطريقة جديدة، فجربيها وشاركينا رأيكِ

المقادير: ½ كيلو جمبري صغير مقّشر ونظيف

¾ كوب كريمة طبخ

½ 1 - 2 كوب ماء

2 كوب عصير طماطم طازج

2 بصلة متوسطة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت

½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون

½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

3 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم

ملح وفلفل أسود

الطريقة: على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل

أضيفي الطماطم واتركيها حتى تغلي، ثم اخفضي النار واتركيها تغلي لمدة 8 دقائق

أضيفي الجمبري والكريمة والماء، والتوابل مثل الملح والريحان المجفف والأوريغانو والثوم، واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي

غطّي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج الجمبري

ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق الريحان

قدميها مع التوست المحمص