بسبوسة التمر

بسبوسة التمر

بسبوسة التمر المقادير ١ كأس تمر كأس و ربع حليب بيضة فانيليا سائلة نصف كأس سُكّر نصف كأس زيت علبة قشطة ( مثل قشطة التاج) ثلث كأس حليب مجفف ربع كأس لوز مطحون ( اختياري ) كأس سميد ملعقة طعام باكينج باودر الطريقة على النار : نضع كأس التمر + الحليب و عندما تبدأ درجة حرارة الحليب بالارتفاع نقوم بهرس التمر بالشوكة حتى يتجانس مع الحليب و يصبح خليط ثقيل نوعا ما ( ممكن استبدال هذي الخطوة بوضع التمر بخلاط الكأس و سكب الحليب الحار عليه و من ثم خلطه) يترك جانبا حتى يبرد في إناء يخلط البيض مع الفانيليا و من ثم تضاف المكونات الأخرى بالتدريج تباعا مع الخلط بين كل مكون و في الأخير تضاف المكونات الجافة ( الحليب المجفف+ اللوز+ السميد) و آخر شي يضاف الباكينج باودر يسكب الخليط في قالب الخبز و يوضع قطع من التمر في وسط الخليط و من ثم يدخل الفرن حتى ينضج صوص الكراميل اللي زينت فيه البسبوسة شريته جاهز بس ممكن تسوونه في البيت عبارة عن : كأس سُكّر بني فاتح نص إصبع زبدة نص ملعقة شاي ملح قليل من الفانيليا كأس كريمة خفق يذاب السُّكر على النار و من ثم تضاف الزبدة الى أن تذوب تماما و من ثم نضيف باقي المكونات للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات