 |
| صينية الدجاج بالخضار |
المقادير : دجاجه علبه زبادي ملعقه كبيره معجون طماطم صبغه الزعفران فليفله جزر طماطم بطاطس بهارات فلفل اسود باربيكا ثوم زنجبيل مطحون ملح بهارات حب للرز ( اعواد دراسين ، مسمار ، هيل ، ورق غار ) رز الطريقه يسلق الرز مع البهارات و ملح الى ان ينضج و يصفى ثم يضاف له الزبده ويترك ل يتجفف .
الدجاج بالخضار تقطع الطماطم و البصل والفليفله والجزر حلقات تصف في قاع الجدر تقطع البطاطس قطع كبيره حتى يحافظ ع شكله ومايذوب بس لو كان بالفرن نقطعه شرايح ضعيفه نخلط البهارات مع الزبادي و صبغه الزعفران و معجون الطماطم تتبل بها الدجاج من جميع الجوانب نحط الدجاجه في الجدر ناخذ باقي خلطه الزبادي و نضيف لها نصف كاس ماي و نصبها ع الخضار الموجوده في الجدر ولا ننسى الملح نغطي جدر الضغط ونحطه فوق النار لمده ثلث ساعه فقط !!! مو اكثر لان الدجاج بيذوب اذا اكثر من كذا شفتوا كيف سريع بعد الثلث ساعه بشيل الدجاجه و احمرها بالفرن لو كانت صينيه بالفرن راح تاخذ وقت ساعه و نصف تقريبا وبس بالعافيه زورونا مطبخ كويتيات
تعليقات
إرسال تعليق